1、JSP页面乱码
这种乱码的原因是应为没有在页面里指定使用的字符集编码，解决方法：只要在页面开始地方用下面代码指定字符集编码即可，
2、数据库乱码
这种乱码会使你插入数据库的中文变成乱码，或者读出显示时也是乱码，解决方法如下：
在数据库连接字符串中加入编码字符集
String Url="jdbc:mysql://localhost/digitgulf?user=root&password=root&useUnicode=true&characterEncoding=GB2312";
并在页面中使用如下代码：
response.setContentType("text/html;charset=gb2312");
request.setCharacterEncoding("gb2312");
3、中文作为参数传递乱码
当我们把一段中文字符作为参数传递个另一页面时，也会出现乱码情况，解决方法如下：
在参数传递时对参数编码，比如
RearshRes.jsp?keywords=" + java.net.URLEncoder.encode(keywords)
然后在接收参数页面使用如下语句接收
keywords=new String(request.getParameter("keywords").getBytes("8859_1"));
以上为现阶段遇到的乱码问题，乱码的核心问题还是字符集编码问题，只要掌握了这一点，一般的乱码问题都可以解决。
http://blog.csdn.net/chm_y/archive/2004/07/03/33277.aspx